Maurice officie aux fourneaux avec passion et générosité. Il propose des mets composés de produits locaux, qu’il va personnellement chercher chez ses producteurs favoris ou qu’il cultive dans son potager.
Été comme hiver, vous pourrez profiter de notre terrasse exceptionnelle, face aux montagnes et au pied des pistes de ski.
Nous accueillons vos repas de groupe ou fêtes de famille jusqu’à 120 personnes. Contactez-nous pour recevoir une offre personnalisée.
Quelques-uns de nos plats
Découvrez notre carte
Les salades
Salade mêlée – petite : CHF 8
Salade mêlée – grande : CHF 17
Salade verte : CHF 8
Salade Paysanne : CHF 22
Salade de chèvre chaud : CHF 26
Les potages
Soupe aux légumes : CHF 8
Crème de tomate : CHF 8
Les pâtes
Pâtes sauce bolognaise : CHF 18
Macaronis montagnards, salade : CHF 26
Les œufs
Omelette nature : CHF 11
Omelette au fromage : CHF 14
Omelette au jambon : CHF 15
Omelette au jambon, fromage : CHF 16
Les rœstis (servis avec une salade)
Rœsti nature : CHF 20
Rœsti aux lardons : CHF 25
Rœsti fromage : CHF 24
Rœsti jambon fromage : CHF 26
Supplément œuf : CHF 1
Nos favoris
Polenta aux champignons : CHF 26
Servi avec une salade
Croûte aux champignons : CHF 25
Servi avec une salade
Jambon à l’os, gratin Dauphinois, légumes : CHF 26
Escargots gratinés maison
- 6 pièces : CHF 12
- 12 pièces : CHF 22
Assiette enfants
Chicken frites : CHF 10
Saucisse de veau, frites : CHF 10
Steak haché, frites : CHF 10
Portion de frites : CHF 8
Cordon bleu, frites : CHF 15
Les viandes
» Rassies grand cru sur le grill »
Coup de cœur du chef
(avec salade mêlée, légumes et frites)
Entrecôte de bœuf : CHF 47
Côtelette de porc : CHF 33
Côte de veau : CHF 45
Tartare 200 g, toast et frites : CHF 35
Les spécialités Valaisannes
Assiette valaisanne : CHF 28
Assiette viande séchée : CHF 29
Croûte au fromage nature : CHF 21
Croûte au fromage, jambon : CHF 23
Croûte au fromage, jambon, œuf : CHF 24
Croûte valaisanne : CHF 27
(pomme de terre et viande séchée)
Supplément œuf : CHF 1
Fondue au fromage nature : CHF 25
Fondue au poivre vert : CHF 26
Fondue à la tomate : CHF 27
(servie avec pomme de terre)
Fondue aux champignons : CHF 28
(servie avec pomme de terre)
Raclette au fromage du pays
Portion : CHF 5
Forfait : CHF 30
Petite assiette de fromages : CHF 14
Grande assiette de fromages : CHF 20
Les desserts
Diverses tartes maison : CH 5
Supplément glace et crème : CH 2
Crème brûlée : CH 9
Découvrez les vins valaisans grâce à notre sélection de crus au verre
Maurice s’approvisionne prioritairement chez des producteurs locaux, à quelques kilomètres seulement de son auberge.
L’accent est donné sur des produits frais, de saison et fait par des passionnés.
